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Mayorista de pescado

Cuando hablamos acerca de los mayoristas de pescado, debemos saber como primera medida que no nos estamos refiriendo a los mayoristas exclusivamente de pescado, si no que también distribuyen otros alimentos relacionados provenientes del mar como mariscos, langostinos, filetes, merluza y diferentes tipos de pescado, tanto de mar, como de río. Si en este caso, nos referimos a los mayoristas de pescado, debemos saber que no nos estamos refiriendo a mayoristas convencionales, ya que en este caso, estamos hablando de alimentos. Estos requieren de un tratamiento y de un cuidado especial, para poder brindar hacia sus clientes, la mejor calidad en sus productos.

mayorista pescadoLos transportes que utilizan los mayoristas de pescado, no son los mismos que utilizan los distribuidores de otros productos que no son comestibles, ya que en este caso, los mismos son refrigerados. Los mismos requieren de una determinada temperatura constante, para que estos productos se mantengan en perfectas condiciones desde el punto de elaboración hacia los distintos puntos de venta, que en este caso, son las pescaderías.
Uno de los datos más importantes que podemos destacar, haciendo referencia a estos mayoristas de pescado, es que, los encargados del pedido de la mercadería de los diversos puntos de venta deben realizar los pedidos, todos los días hábiles de trabajo. Son alimentos que se requieren frescos, del mismo día, por eso es que todos los días, se debe solicitar mercadería nueva. Por eso es que los mayoristas de pescado, poseen trabajo en forma constante, ya que la demanda, es diaria.
El pescado en sí, se caracteriza por todas las propiedades alimenticias que posee y lo rico en fósforo que los mismos son, para el enriquecimiento de la alimentación y para una buena salud, por eso es que el pescado es muy demandado, además también, el salmón muy solicitado para elaboración de sushi, que en la actualidad, se han desarrollado muchísimos puestos y restaurantes de comida china, en donde el plato estrella, es el sushi.
Algunos de los pescados que podemos encontrar a la venta, en las pescaderías son de precios muy elevados, porque son muy difíciles de conseguir, al momento de la pescadería. Los grandes barcos pesqueros, deben adentrarse muy lejos dentro del mar, para poder conseguir esas especies, por eso los precios.

 
 

Precios de los mayoristas de pescado

 

Los mayoristas de pescado, deben tener en cuenta los diversos precios del pescado, ya que en base a esos precios, ellos implementaran sus precios mayoristas hacia sus compradores minoristas. La venta mayorista, se trata de proveer mucha cantidad de pescados en este caso, a cambio de un precio fijo, pero si los pescadores o las fábricas en donde los preparan aumentan los precios de esa materia prima, los mayoristas de pescados, también tendrán que hacerlo, porque en realidad se trata de que los mismos no tengan pérdidas y tratar de que ese negocio, sea rentable. Luego, los vendedores minoristas, venderán esos productos por unidad, a un precio mayor también. Por eso es que se producen aumentos en los alimentos y diversos productos que conocemos. Todo esto también depende de la economía de un determinado país y por supuesto la inflación y deflación de los precios del mismo.

mayorista pescado cocinarUno de los datos más importantes que debemos destacar, es que esos productos muchas veces se congelan durante la distribución de los mismos, para que la posibilidad de que estos se echen a perder, sea nula. Cada uno de los productos, de los que se encargan los mayoristas de pescado, deben estar congelados para que los mismos lleguen a destino de la mejor manera posible y que estén aptos para el consumo.
Las enfermedades de transición por consumo de alimentos en mal estado, son una de las enfermedades más comunes, por eso es que los mayoristas de pescado, como todos los mayoristas de alimentos, deben tener en cuenta todas las medidas de prevención y los cuidados que se deben tener con estos alimentos. Los mismos no deben tener contacto las manos sucias, es decir, todas las personas que tengan contacto con los alimentos, no deben manipularlos con las manos infectadas. Los recipientes en donde se organizan los pescados, jamás deberán apoyarse en el suelo y nunca tendrán contacto los pescados frescos con pescados ya cocidos. Los transportes deberán estar en perfecto estado y por supuesto, deben ser refrigerados a la temperatura ideal. Lo más recomendable es que nunca tengan contacto con el sol, ya que cuando los distribuidores realizan los distintos repartos, la puerta del transporte se abre constantemente, por eso en estos momentos es más fácil que pueda tener contacto con el sol.
Los mayoristas de pescado, deben tener conocimiento de todas estas recomendaciones y precauciones para que la mercadería llegue a los puntos de venta, en perfecto estado y condiciones, para que los consumidores finales puedan disfrutar de un optimo servicio y calidad de los alimentos, que es lo más importante en estos casos.

 
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